KUINKA KASVATETAAN KUKAKAALINSIEMENET

HOITO KUKAKAALIN itämisen JÄLKEEN

Kukkakaalin taimet tulisi istuttaa ulkona 2–4 ​​viikkoa ennen viimeisiä pakkasia. Ne ovat edelleen herkkiä kylmälle, joten muista kovettaa ne huolellisesti ensin. Jätä ne noin tunniksi ulos tuulelta suojattuna ja tuo ne sitten sisään. Toista tämä joka päivä ja jätä ne ulos joka kerta tunnin pidempään. Jätä päivä väliin, jos ulkona on pakkasta.

KUKAKAALIN KÄYTTÖ JA TERVEYSEDUT

Voit valmistaa kukkakaalia monella eri tavalla, ja sen pehmeä maku toimii aromaattien ja mausteiden kankaana. Se sopii hyvin suolaisten alkuaineiden, kuten sardellien, oliivien ja kapristen, sekä täyteläisen, savuisen pekonin ja pilkkujen kanssa. Kukkakaali leikkii hienosti myös kerman, voin, kananmunien ja pähkinöiden kanssa. Se on runsaasti kuitua ja B-vitamiinia sisältävä ristikukkainen kasvi. Tämän seurauksena se tarjoaa syöpää taistelevia antioksidantteja ja fytoravinteita.

Huomaa: Tiedot ovat vain ohjeellisia, koska kulttuurikäytännöt ja ilmasto-olosuhteet vaihtelevat.

Tekniset tiedot:

• Kukinta-aika: Kesä
• Maaperätyyppi: rikas
• Kausi: Kevät 
• USDA-vyöhykkeet: 2-11
• Tieteellinen nimi: Brassica oleracea var. botrytis
• Korkeampi luokitus: Villikaali
• Sijoitus: Lajike
• Perhe: Sinappi
• Käyttö: Hyödylliset kasvikset