HOE KWEEK JE BLOEMKOOLZADEN

VERZORGING NA HET ONTKOMEN VAN BLOEMKOOL

Bloemkool moet zaailingen twee tot vier weken voor de laatste nachtvorst buiten uitplanten. Ze zijn nog steeds gevoelig voor kou, dus zorg ervoor dat je ze eerst voorzichtig uithardt. Laat ze ongeveer een uur buiten staan, uit de wind, en haal ze dan naar binnen. Herhaal dit elke dag en laat ze elke keer een uur langer buiten staan. Sla een dag over als het buiten vriest.

BLOEMKOOLGEBRUIK EN GEZONDHEIDSVOORDELEN

Je kunt bloemkool op veel verschillende manieren koken, en de zachte smaak fungeert als een canvas voor aroma's en specerijen. Het past goed bij zoute elementen zoals ansjovis, olijven en kappertjes, maar ook bij rijk, rokerig spek en spek. Bloemkool speelt ook mooi met room, boter, eieren en noten. Het is een kruisbloemige groente met veel vezels en B-vitamines. Als gevolg hiervan biedt het kankerbestrijdende antioxidanten en fytonutriënten.

Opmerking: Informatie wordt alleen als richtlijn verstrekt, aangezien culturele gebruiken en klimatologische omstandigheden variëren.

Specificaties:

• Bloeitijd: Zomer
• Bodemtype: Rijk
• Seizoen: Lente 
• USDA-zones: 2-11
• Wetenschappelijke naam: Brassica oleracea var. botrytis
• Hogere classificatie: Wilde kool
• Rang: Cultivar
• Familie: Mosterd
• Gebruik: voordelige groenten