COMMENT CULTIVER DU SOJA À PARTIR DE GRAINES

SOIN DU SOJA APRÈS LA GERMINATION

Assurez-vous que le sol de la plate-bande est humide afin que les graines puissent germer et pousser. Arrosez-les régulièrement (un pouce d'eau par semaine) et paillez pour maintenir l'humidité du sol. Au jardin, certaines plantes se complètent bien. En plus d'absorber l'azote de l'air et de le restituer dans le sol, le soja fait de bonnes plantes compagnes pour les gros mangeurs comme les tomates, les aubergines, les poivrons, les concombres, le maïs et les pommes de terre. Les gousses de soja doivent être récoltées lorsqu'elles semblent pleines et charnues.

UTILISATIONS ET AVANTAGES POUR LA SANTÉ DU SOJA

L'huile est extraite du soja (voir utilisations ci-dessous) et la farine en est faite (pour l'alimentation animale). Un plus petit pourcentage est transformé pour la consommation humaine en lait de soja, farine de soja, protéines de soja, tofu et de nombreux autres produits alimentaires vendus au détail. De nombreux produits industriels (non alimentaires) sont également fabriqués avec du soja. Divers problèmes de santé peuvent être prévenus par les aliments à base de soja et le soja, notamment les maladies cardiovasculaires, les accidents vasculaires cérébraux, les maladies coronariennes (CHD) et certains cancers. Nous pouvons bénéficier de la consommation quotidienne d'une ou deux portions de produits à base de soja. Le soja est une protéine de haute qualité.

Remarque : Informations fournies à titre indicatif uniquement, car les pratiques culturelles et les conditions climatiques varient.

Spécifications :

• Produit : Graines de soja
• Saison :  Printemps 2 à 3 semaines
• Zones USDA : 2-11
• Jours avant la récolte :45 à 65 jours.
• Type de sol : loameux
• Température : 16-21 degrés Celsius
• Royaume : Plantae
• (non classé) : Angiospermes, eudicots, rosides
• Commande : Fabales
• Famille : Fabaceae
• Sous-famille : Faboideae
• Genre : Glycine
• Espèce : G. max