COMMENT CULTIVER DES GRAINES DE CHOU-FLEUR

SOIN APRÈS LA GERMINATION DU CHOU-FLEUR

Le chou-fleur doit être transplanté à l'extérieur deux à quatre semaines avant le dernier gel. Ils seront toujours sensibles au froid, alors assurez-vous de les durcir soigneusement en premier. Pendant environ une heure, laissez-les dehors, à l'abri du vent, puis rentrez-les. Répétez cette opération tous les jours en les laissant dehors une heure de plus à chaque fois. Sauter une journée s'il gèle dehors.

UTILISATIONS DU CHOU-FLEUR ET BIENFAITS POUR LA SANTÉ

Vous pouvez cuisiner le chou-fleur de différentes manières, et sa saveur douce agit comme une toile pour les aromates et les épices. Il se marie bien avec des éléments salés comme les anchois, les olives et les câpres, ainsi qu'avec du bacon et du speck riches et fumés. Le chou-fleur se marie bien avec la crème, le beurre, les œufs et les noix aussi. C'est un légume crucifère riche en fibres et en vitamines B. En conséquence, il fournit des antioxydants et des phytonutriments qui combattent le cancer.

Remarque : Informations fournies à titre indicatif uniquement, car les pratiques culturelles et les circonstances climatiques varient.

Spécifications :

• Époque de floraison : Été
• Type de sol : Riche
• Saison : Printemps 
• Zones USDA : 2-11
• Nom scientifique : Brassica oleracea var. botrytis
• Classification supérieure : Chou sauvage
• Classement : Cultivar
• Famille : Moutarde
• Utilisations : Légumes bénéfiques