CÓMO CULTIVAR SEMILLAS DE COLIFLOR

CUIDADOS DESPUÉS DE LA GERMINACIÓN DE COLIFLOR

Las plántulas de coliflor deben trasplantarse al aire libre de dos a cuatro semanas antes de la última helada. Seguirán siendo sensibles al frío, así que primero asegúrate de endurecerlos con cuidado. Durante aproximadamente una hora, déjelos afuera, lejos del viento, luego tráigalos adentro. Repita esto todos los días, dejándolos afuera una hora más cada vez. Sáltate un día si hace mucho frío afuera.

USOS Y BENEFICIOS PARA LA SALUD DE LA COLIFLOR

Puedes cocinar la coliflor de muchas maneras diferentes, y su sabor suave actúa como un lienzo para los aromáticos y las especias. Combina bien con elementos salados como anchoas, aceitunas y alcaparras, así como con rico tocino ahumado y mota. La coliflor también combina muy bien con crema, mantequilla, huevos y nueces. Es una verdura crucífera rica en fibra y vitamina B. Como resultado, proporciona antioxidantes y fitonutrientes que combaten el cáncer.

Nota: La información se proporciona solo como guía, ya que las prácticas culturales y las circunstancias climáticas varían.

Especificaciones:

• Época de floración: Verano
• Tipo de suelo: Rico
• Temporada: Primavera 
• Zonas USDA: 2-11
• Nombre científico: Brassica oleracea var. botritis
• Clasificación superior: Repollo silvestre
• Clasificación: Cultivar
• Familia: Mostaza
• Usos: Verduras beneficiosas