أفضل 10 خضروات في الربيع والصيف للنمو

الربيع والصيف هما المواسم المثالية لزراعة الخضروات الطازجة في حديقتك. لا يوجد شيء يضاهي طعم الخضروات التي تم قطفها في ذروة نضجها ونكهتها. ولكن مع وجود العديد من الخضروات المختلفة للاختيار من بينها ، قد يكون من الصعب تحديد أي منها ينمو.

لمساعدتك على البدء ، قمنا بتجميع قائمة بأفضل 10 خضروات لربيع وصيف يمكن زراعتها في حديقتك. هذه الخضروات سهلة النمو ومليئة بالنكهات وستكون إضافة ملونة إلى أي وجبة. سواء كنت بستانيًا متمرسًا أو مبتدئًا ، فمن المؤكد أن هذه الخضروات ستجعل حديقتك تزدهر.

لماذا تعد زراعة الخضروات الخاصة بك أمرًا مهمًا

طازجة وصحية: واحدة من أكثر الفوائد وضوحًا لزراعة الخضروات الخاصة بك هي الحصول على طعام طازج وصحي. غالبًا ما تكون الخضروات المزروعة في المنزل غنية بالمغذيات ولذيذة أكثر من الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر ، ويمكنك أن تطمئن إلى معرفة أن منتجاتك تمت زراعتها بدون مواد كيميائية ضارة.

التوفير في التكلفة: يمكن أن تكون زراعة الخضروات الخاصة بك طريقة فعالة من حيث التكلفة لتناول الطعام الصحي. بمجرد أن تستثمر في الإعداد الأولي لحديقتك ، يمكنك إنتاج الكثير من الطعام بتكلفة منخفضة نسبيًا. بالإضافة إلى ذلك ، لن تضطر إلى دفع السعر الذي تفرضه متاجر البقالة على المنتجات الطازجة.

النشاط البدني: البستنة هي أيضًا شكل رائع من النشاط البدني. يمكن أن يساعد في تحسين لياقتك وقوتك ومرونتك ، مع توفير تجربة علاجية مريحة.

الاتصال بالطبيعة: يمكن أن تكون البستنة أيضًا وسيلة للتواصل مع الطبيعة والبيئة. من خلال زراعة طعامك ، تصبح أكثر وعيًا بالدورات الطبيعية للفصول ، ويمكنك تطوير تقدير أعمق للبيئة والطعام الذي تتناوله.

بشكل عام ، يمكن أن توفر حديقة الخضروات الكثير من الفوائد لكل من صحتك الجسدية ورفاهيتك العقلية. بالإضافة إلى ذلك ، هناك شيء مجزٍ بشأن قدرتك على تناول الطعام الذي نمت بنفسك.

قائمة أفضل 10 خضروات لربيع وصيف

إذا لم تكن متأكدًا مما تزرعه في حديقتك النباتية خلال موسم الربيع الدافئ ووجدت نفسك واقفًا في الشمس ، فهذا المنشور يناسبك. أدناه سترى أفضل الخضروات التي يمكن زراعتها كل عام!

الطماطم: يمكن أن تكون أفضل خيار للنمو في الصيف ، ولكنها تتطلب عناية واهتمامًا إضافيين. تحتاج محاصيل الطقس الدافئ إلى درجات حرارة تتراوح بين 21-27 درجة مئوية خلال النهار ودرجات حرارة أكثر برودة في الليل. يعتبر الري والتخصيب المناسبين ضروريين للحفاظ على صحة النباتات وإنتاج الفاكهة خلال أشهر الصيف الحارة. في المناخات شديدة الحرارة والرطبة ، قد يكون من الضروري إدارة الأمراض والآفات. يمكن أن يساعد اختيار أصناف الطماطم المقاومة للأمراض ومراقبة النباتات عن كثب بحثًا عن علامات المشكلات في تخفيف المشكلات. مع بذل المزيد من الجهد والاهتمام ، من الممكن الحصول على محصول طماطم ناجح خلال موسم الصيف.

الفلفل: الفلفل عبارة عن خضروات متعددة الاستخدامات ذات طقس دافئ ومتوفرة في العديد من الأصناف التي تتراوح من معتدل إلى حار حار ، لتلبية كل الأذواق. من الأفضل زرعها في الهواء الطلق عندما تكون درجات الحرارة في الليل أعلى من 60 درجة فهرنهايت باستمرار. يزدهر الفلفل في مكان مشمس مع تربة غنية بالمغذيات جيدة التصريف. يوصى بإضافة سماد نباتي متعدد الأغراض إلى التربة أثناء الزراعة والحفاظ على رطوبة متساوية للنباتات. نظرًا لوزن الثمرة ، يلزم وضع أو وضع أقفاص لمنع النبات من الانهيار أو الانكسار.

الخيار: الخيار عبارة عن خضروات ذات طقس دافئ تزدهر في الظروف الحارة والمشمسة. إنهم يفضلون تربة جيدة التصريف غنية بالمواد العضوية ، لذا فإن إضافة السماد أو المواد العضوية الأخرى إلى التربة قبل الزراعة يمكن أن يكون مفيدًا. يمكن أن يبدأ الخيار من البذور أو يتم شراؤه كشتلات من المشتل. يتطلب الخيار رطوبة ثابتة لينمو ، ولكن احرص على عدم الإفراط في الماء ، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض ومشاكل أخرى. من المهم الحفاظ على التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالمياه ، وإبقاء التربة في قاعدة النبات بدلاً من المياه العلوية لمنع الأوراق من التبلل.

الاسكواش الصيفي: وهي خضروات ذات طقس دافئ ويمكن زراعتها بسهولة في معظم حدائق الخضروات. إنهم يفضلون التربة جيدة التصريف الغنية بالمواد العضوية والتعرض الكامل للشمس. يمكن البدء في القرع الصيفي من البذور أو شراؤها كشتلات من المشتل. إنها تتطلب رطوبة ثابتة ولكن لا ينبغي الإفراط في الماء ، لأن ذلك قد يؤدي إلى الإصابة بالأمراض ومشاكل أخرى. يمكن حصاد القرع الصيفي عندما يكون صغيرًا وطريًا أو يُترك لينمو بشكل أكبر ، حسب تفضيلاتك. سيؤدي التسميد والحصاد المنتظمان إلى إبقاء النبات ينتج ثمارًا جديدة طوال موسم الصيف.

الذرة: تتطلب ضوءًا وافرًا من الشمس ومساحة لتنمو. يجب أن تكون التربة المثالية جيدة التصريف وخصبة. يوصى بزراعة الذرة في مجموعات لتحسين التلقيح. تحتاج الذرة إلى سقي متسق ، خاصة خلال مرحلة الشرابة والحرير الحرجة عندما تتطور آذان الذرة. الإخصاب ضروري لدعم النمو الصحي. يصبح جاهزًا للحصاد عندما يتحول الحرير الموجود على الأذن إلى اللون البني وتكون الحبوب ممتلئة وثابتة. مع العناية والاهتمام المناسبين ، يمكن زراعة الذرة الطازجة واللذيذة في حديقة الخضروات المنزلية.

Kale: إنها خضروات مرنة بشكل ملحوظ يمكنها تحمل درجات الحرارة الباردة في الشتاء. يمكن لأصناف معينة من اللفت البقاء على قيد الحياة في الشتاء وإعادة النمو في الربيع. من الأفضل زراعة اللفت في أواخر الربيع لحصاد الصيف ومرة ​​أخرى في أواخر الصيف لحصاد الخريف. الكالي هو لون أخضر ذو قيمة غذائية عالية يمكن استخدامه في أطباق مختلفة مثل السلطات والحساء والعصائر. إنها خضروات متعددة الاستخدامات وسهلة النمو ومثالية لكل من البستانيين المبتدئين وذوي الخبرة.

الباذنجان: الباذنجان هو نبات لا يحتاج إلى صيانة وينمو جيدًا خلال أشهر الصيف الدافئة. في المناخات الباردة ، يمكن أن يساعد استخدام طرق مثل القوابض أو نشارة البلاستيك الأسود في تدفئة التربة وتسريع النمو. يحتاج الباذنجان إلى الكثير من ضوء الشمس والتربة الخصبة والري المستمر. من الأفضل حصادها عندما تكون صغيرة للحصول على المذاق الأمثل. للحصول على طبق جانبي بسيط ولذيذ ، قطّع الباذنجان إلى شرائح ، وادهنه بزيت الزيتون ، واشويه على الشواية.

sorrels: إنها إضافة ممتازة لأي حديقة ، لا سيما الصنف المعمرة الباردة القاسية مثل "صلصة التوت" الفرنسية ذات العروق الحمراء. أوراق الشجر المذهلة والنكهة المنعشة تجعلها خيارًا مثاليًا للسلطات والشوربات خلال أيام الصيف الحارة. قم بزرعها في مكان مناسب في الحديقة أو في حاوية حيث يمكنها الازدهار والعودة عامًا بعد عام.

الخس: يمكن أن تضيف زراعة مجموعة متنوعة من أوراق الخس السائبة بأشكال وألوان مختلفة اهتمامًا بالسلطات. في حين أن زراعة الخس التقليدي يمكن أن يكون مرضيًا أيضًا. يضمن زرع الخس كبذور أو شتلات كل بضعة أسابيع إمدادًا ثابتًا من الخضر الطازجة للحصاد. إنها طريقة رائعة للحصول على حصاد مستمر طوال موسم النمو.

الأعشاب: يجب أن تكون زراعة الأعشاب أولوية قصوى إذا كانت المساحة محدودة في حديقتك. يمكن أن تكون الأعشاب باهظة الثمن بشكل لا يصدق عند شرائها في عبوات بلاستيكية من المتاجر ، ولكن زيادة الإمدادات الخاصة بك يمكن أن تؤدي إلى حصاد وفير طوال الموسم. الأعشاب متعددة الاستخدامات ، وتضيف نكهة لأطباقك المفضلة ، أو تصنع شايًا منعشًا ، أو حتى تستخدم للأغراض الطبية. كما أنها منخفضة الصيانة نسبيًا ويمكن زراعتها في الداخل أو الخارج ، مما يجعلها إضافة ملائمة لأي حديقة أو حافة النافذة.

بالنسبة إلى مدونة اليوم ، هذه هي ما لدينا. من خلال زراعة هذه الخضروات العشر ، لن يكون لديك حصاد وفير فحسب ، بل ستتمتع أيضًا بالرضا عن زراعة منتجاتك الطازجة والصحية. بستنة سعيدة!