KAKO UZGOJITI SOJU IZ SJEMENA

NJEGA SOJE NAKON KLIJANJA

Provjerite je li tlo u gredici vlažno kako bi sjeme moglo proklijati i rasti. Redovito ih zalijevajte (jedan inč vode tjedno) i malčirajte kako biste održali vlažnost tla. U vrtu se neke biljke dobro nadopunjuju. Osim što apsorbira dušik iz zraka i otpušta ga natrag u tlo, soja je dobra prateća biljka za teške hranilice poput rajčica, patlidžana, paprika, krastavaca, kukuruza i krumpira. Mahune soje treba žeti kada izgledaju pune i debele.

UPOTREBA I ZDRAVSTVENE KORISTI SOJE

Ulje se ekstrahira iz zrna soje (vidi namjene u nastavku), a od njih se pravi obrok (za stočnu hranu). Manji postotak se prerađuje za ljudsku prehranu u sojino mlijeko, sojino brašno, sojin protein, tofu i mnoge druge maloprodajne prehrambene proizvode. Mnogi industrijski proizvodi (neprehrambeni) također se proizvode od soje. Razni zdravstveni problemi mogu se spriječiti hranom od soje i sojom, uključujući kardiovaskularne bolesti, moždani udar, koronarnu bolest srca (CHD) i neke vrste raka. Možemo imati koristi od konzumiranja jedne ili dvije porcije proizvoda od soje dnevno. Soja je visokokvalitetni protein.

Napomena: Informacije dane samo kao smjernice, budući da se kulturne prakse i klimatske okolnosti razlikuju.

Specifikacije:

• Proizvod: Sjemenke soje
• Sezona:  Proljeće 2 do 3 tjedna
• USDA zone: 2-11
• Dani do žetve:45-65 dana.
• Vrsta tla: Ilovasto
• Temperatura: 16-21 stupanj Celzija
• Kraljevstvo: Plantae
• (nerangirano): Angiosperme, Eudicots, Rosids
• Redoslijed: Fabales
• Obitelj: Fabaceae
• Potporodica: Faboideae
• Rod: Glicin
• Vrsta: G. max